来源 | 首店早知道
作者 | 夏目
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《2021&2022全国首店经济发展报告》
限量500本
作为伴随互联网成长起来的一代,以“90后”为代表的年轻人开始成为各行各业的中流砥柱。
即使在创业场上,90后也凭自己闯出了一番天地。瞄准年轻人吃喝玩乐的他们带领品牌摸索出自己的“最佳路线”,并实现弯道超车。例如,喜茶、Manner coffee、bosie、未卡VETRESKA等大众熟知的知名品牌,更有创始人荣登《胡润百富榜》。
本次,首店君就整理了90后人气品牌创始人来做以分享。
bosie伯喜(以下简称bosie)创始人刘光耀出生于1995年,创业时正在清华经管学院读研,却凭借着独到的“野心”,在服装界走出了属于自己的路线。
成立于2018年的服饰品牌bosie,至今已创立5年,是国内首个切入“无性别时尚”品类的新锐品牌,倡导“性别自由”、“性别流动”,这种小众且垂直的分类,让服装也开始圈子化,给了消费者更强的归属感和身份认同感。至今品牌淘宝上拥有近400万粉丝,10万+回头客。
至今bosie已完成8轮融资,投资方不乏真格基金、五源资本、金沙江创投等头部机构,以及B站这样的明星公司,估值超过20亿元,5年累计销售额破10亿元。
据官微介绍,品牌目前在全国共有30家门店,进驻了上海、北京、成都、杭州、重庆、天津、温州、南京、济南、青岛郑州等城市。据相关报道显示,创始人接下来希望扩大直营门店,将直营和加盟店的比例保持在1:3,同时考虑进驻更多二三线城市。
《2022衡昌烧坊·胡润百富榜》上,喜茶31岁的聂云宸财富85亿元蝉联90后白手起家首富。2020年,他位列《2022胡润80后白手起家富豪榜》第42位,这一年,聂云宸仅有29岁。
资料显示,聂云宸出生1991年。2012年,他在广东江门九中街开了一家奶茶店“皇茶”,此后经过不断升级在茶饮市场中逐渐站稳脚跟,聂云宸和“皇茶”的身价也随之上升。但爆火的品牌很快出现了模仿者,在2016年,聂云宸亲自将“皇茶”改名为“喜茶”。与此同时,喜茶也获得了IDG资本和天使投资人何伯权的1亿元融资。
据宅门餐饮数据显示,截止3月8日,喜茶全国门店900家,分布于广东、浙江、福建、山东等27个省份以及澳门特别行政区、香港特别行政区。
此外,值得一提的是,喜茶此前也已开放加盟。3月9日,喜茶方面披露其事业合伙业务相关进展。截至目前,喜茶事业合伙门店已覆盖数十个新城市,海外市场也已开放申请。
去年,Manner coffee(一下简称Manner)创始人——29岁的陆剑霞登上《2022衡昌烧坊·胡润百富榜》,夫妇韩玉龙、陆剑霞夫妇财富比2021年增长一倍至70亿元。
Manner是一家于2015年成立的直营咖啡连锁店,隶属于上海茵赫实业有限公司,创始人为韩玉龙、陆剑霞夫妇,是国内新兴咖啡品牌的代表,定位精品咖啡 ,主要为用户提供有咖啡、茶饮、果汁以及甜点等美食。
据悉,Manner开创了国内精品小馆coffee的先河。经过几年的发展,该品牌得到了资本青睐:2018年今日资本为Manner注入首批8000万元资金;2020年年底,Manner完成第二次融资,H Capital、Coatue为该轮投资者;2021完成了三轮融资,其中投资机构分别为淡马锡、美团龙珠和字节跳动,融资金额超数亿美元。
资本助推下,Manner拓店狂奔。据窄门餐饮数据,截至目前,Manner已经在上海、北京、深圳、成都、杭州等全国各地合计开出652家门店。其中,Manner 还曾在去年“全国十城,200+新店齐开”。
与此同时,Manner在快速扩店的同时,它也在不断“创新”,不仅开启了外卖,还卖面包、简餐;也售卖挂耳咖啡、咖啡液等;还与特斯拉、路易威登、HR赫莲娜等品牌联名营销;门店类型以及入驻场景方面也在不断拓宽,例如Manner手冲主题店、开在吉林松花湖山顶的Manner 咖啡首家雪场常驻店等等。
霸蛮湖南米粉创始人张天一, 1990年出生于湖南常德,毕业于北京大学法学院, 霸蛮创始人兼CEO。2014年大学毕业后创立了霸蛮品牌,并迅速将其打造为国内具有代表性的新消费品牌之一。
霸蛮湖南米粉,始终坚持聚焦湖南地方米粉,自2016年开始,霸蛮采用「AI大数据+线上电商新零售+外卖O2O线下连锁体验店」的餐饮新零售模式迅猛扩张。到2020年初,霸蛮从一个草根小店,变成了拥有近60家直营店,一年服务3000万人次的品牌。
疫情期间,张天一重点发展线上零售业务,进行直播带货等,销售半成品米粉。在疫情下,品牌不仅连续3年占据天猫湖南米粉品类销量第一,更是在2021年就已突破了十亿元的营收。
与此同时,张天一对线下门店也进行了一系列调整。疫情后,霸蛮湖南米粉开始布局社区店,同时收缩门店面积,控制成本。据宅门餐眼数据显示,目前霸蛮湖南米粉有163家门店,覆盖了北京、山东、河北、广东、江苏、浙江等16个省份,其中北京就拥有75家。
新式茶饮品牌小满茶田创立于2019年,其创始人刘子正出生于1994年,今年才29岁。
「小满茶田」以车厘子饮品切入新茶饮 30+元的价格带定位,主打小店模式的「高价值感」鲜果茶饮,将整颗车厘子、晴王葡萄等高端鲜果加入茶饮当中,开创了鲜果饮品甜品化的路线。品牌成立不到三年,共完成 4 轮融资,投资方包括 BAI、险峰长青、尚承资本、众源资本等机构,累计融资金额突破千万美元。
在门店方面,小满茶田以北京为大本营,不到两年就在天津、杭州、上海、南宁等多个城市开出 12 家直营门店,单店坪效最高过万元。尤为注意的是,小满茶田虽然在资本上备受关注,但就门店数量来看,相较于喜茶、蜜雪冰城等品牌,体量差别巨大。据宅门餐眼数据显示,小满茶田目前在全国拥有16家门店。
不过,2022年5月,传统甜品巨头满记甜品与新茶饮品牌小满茶田完成合并,同时,满记甜品母公司智港集团也宣布完成新一轮战略融资。小满茶田创始人刘子正将出任智港集团(满记甜品母公司)总裁及满记甜品联席 CEO。
创立于2017年的「未卡VETRESKA」(以下简称未卡)是一个以养猫女性为主要目标客群的宠物生活方式品牌。
未卡联合创始人兼CEO——Donald Kng,毕业于纽约时装学院;未卡联合创始人兼CDO——Nico Li出生于1992年,微博自媒体 “柴女子与Nico” 主理人,毕业于纽约时装学院。
未卡坚持用拟人化、拟物化的产品设计,先后打造了仙人掌猫爬架、西瓜猫砂盆等爆款产品。2021至2022年6月,未卡共完成三轮融资,其中B3轮融资由海外投资机构Altrui Investment领头,博佳资本跟投;B2轮由老股东Clearvue Partners全部认购,B+轮由老股东博佳资本独家投资。
未卡于2020年开始在国内主要城市开设品牌线下体验店——未卡猫空间,在上海、杭州、成都设有4家门店。但近日,首店君在美团搜索未卡猫空间,发现其上海以及杭州三家门店属于歇业关闭状态,成都店正常营业。
2017年,霸王茶姬诞生于世界茶叶故乡——云南。诞生伊始,霸王茶姬就坚持使用好茶好奶来制作对身体健康友好的茶饮,为茶友呈现一杯清爽不腻、能喝得到茶香的原叶鲜奶茶。
霸王茶姬创始人张俊杰是一名90后,2010年,17岁的他便进入茶饮行业,从一名基层店员做起,一路成长为店长、某茶饮品牌云南区域运营总监,兼具品牌顶层体系设计与基层落地实操能力。后跨界人工智能行业,负责管理亚洲市场海外渠道开发。2017年创立霸王茶姬,成功带领品牌突围茶饮市场。
霸王茶姬创始人张俊杰
张俊杰相信,奶茶会是今天“东方茶”新型的演绎方式。伯牙绝弦是霸王茶姬绝对的头部单品,这一款产品的全渠道销售额占霸王茶姬总销售额的35%左右。背后隐藏的是张俊杰的经典基本款打造逻辑:标准化足够高、产品具有普适性和高复购率。
据相关报道,2022年底,霸王茶姬在营门店规模已实质性突破1100家。在国内,霸王茶姬国内店均业绩同比2021年增长28.28%,四川、浙江、江苏等地均出现月销百万店,外卖万单店更不断涌现;在海外,霸王茶姬在新马泰的门店总规模实现环比100%增长,总门店数已超过70家。
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